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時間:2023-06-29 來源:本站點擊:15769次
夏秋之交的鄱阳湖,原是一幅水天一色、鸥鹭齐飞的美景。但眼下,曾碧波万顷的鄱阳湖多个水域均成了干涸、龟裂的模样。裸露的湖床上,干死的小鱼、小虾、河蚌等随处可见,甚至刮起了“沙尘暴”。,(2)起锅烧油,油热润锅一圈,把热油倒出,放入凉油,先撒入少许盐,放入几片姜,等到油热时,用手提着鱼尾,小心地把鱼放入锅内,先不着急翻动,晃动一下锅底,使油充分淌匀,也使鱼不会粘在锅底,等到煎至一面定型后再翻面,把两面都煎黄后,放入葱段,有香味出后,沿锅边淋入料酒,然后充入热水,热水要一次性加足,以免后期再加,影响鱼汤的颜色和浓稠度,放入一粒八角,炖煮10分钟,你会发现汤汁越来越浓白,全程不要小火,要始终保持鱼汤的沸腾状态。。
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