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新疆椒麻鸡讲究以花椒刺激味蕾,川味口水鸡则在甜与辣的两仪上寻求平衡,而大化手撕鸡,则是以醋奠定味觉基调:撕开煮熟后依然Q弹的七百弄鸡,撒上香菜芝麻花生,再加辣椒胡椒, “他很担心,不同的语言能否将中国传统园林文化翻译出来。比如‘庭院深深深几许’这句古文,不仅有空间的意义,还有隐含的意境。他要求对方,你能用英文对照的名着来将它翻译准确吗?等这人做到了,彭先生才放心。后来,在美国一所大学的建筑学院,这本书还被作为课件使用。”。
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